俺は大衆魚じゃないよ、もう高級魚だよ
2022年10月15日 さんまは近年大不良続き。 豊漁時はつかみ取り100円の客寄せパンダですが、4年前の日本において、半分サイズが例年の2~4倍もしたのを目撃した。 今年はなんと、1尾6000円の初値(釧路)。 最近、宮城の気仙沼において、史上最も遅いさんまの水揚げがあったそうです。 漁獲は北海道よりまだ北のカムチャッカ方面。今年は台風が少な過ぎて海水温が著しく上昇、プランクトンの集まるエサ場が一気に北上した。 さんまは日本の太平洋側を何万キロと回遊していますが、小氷期だった江戸時代は、千葉の銚子沖が黒潮と親潮のぶつかる最大のえさ場でした。 明治以降、年々それが北上。現代は三陸沖が最大...