【おねがい】こちらの商品は、単独ではご購入いただけません。必ずお米2㎏以上と一緒にご購入お願いします。
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ズーム
商品情報
西日本で最もメジャーな淡口（うすくち）ブランド、できたて品質をつめこんだフレッシュボトルにて、超特選シンガポール初見参！
西日本最大手の醤油メーカーでありながら、原料は外国産ゼロ、オール兵庫の本物！
・米...兵庫ゆめにしき
・大豆...兵庫たつまろ
・小麦...兵庫（一部北海道）ゆめちから
・米糀...ヒガシマルオリジナル
・水...兵庫三大名流の揖保川伏流水
ありふれた促成発酵なしの８か月自然熟成、大手らしからぬこだわりすぎたオール兵庫で、江戸時代このかた関西淡口醤油を、ぜひご家庭料理に！
日本醤油の８割を占める濃口との違いは、塩分濃度16％（濃口）/18％（淡口）と、その琥珀色の外観。（写真２枚目の右側が淡口）
この醤油は、通常（８か月）の発酵過程に甘酒を加えた二段熟成のため、陽光そよぐ瀬戸内を思わせる穏やかな口あたりです。
料理に醤油色がつかないため、素材の上品な色彩をそのまま活かしたい場合には、この淡口一択です。
かけ醤油、料理醤油と、醤油はぜひシーンを分けて使ってみてください。自炊の幅がぐんと広がります！
生産地：兵庫県たつの市
生産者：ヒガシマル醤油