【おねがい】こちらの商品は、単独ではご購入いただけません。必ずお米2㎏以上と一緒にご購入お願いします。
祝！
「レタスクラブ2024年12月号」（株式会社KADOKAWA）にて「時短調理大賞 2024」万能調味料大賞を受賞！！
JAS認定の有機調味料。
だから、自炊派むけ最良品質かつ16倍濃縮の高タイパコスパだし！
まず、大さじ１杯を約200㏄に溶くだけで、だしバー的にその旨味の実力を試してみて！！！
【特徴】
有機小麦・有機大豆を原料に醸造した「有機白醤油」をベースに、
・鹿児島枕崎産の本枯れ鰹節
・大分県産ぼんこ椎茸
・北海道産利尻昆布
といった日本最高とされる旨味素材を丁寧に煮出しただしを贅沢に加え、有機米発酵調味料、有機濃口醤油などで、アレンジしています。
化学調味料・保存料は一切使用していません。
日本で唯一の有機の白だしです。
この商品のよくある質問はこちら
Q：白だしとは？
A：白だしは、白醤油に鰹節・昆布・椎茸のだしを加えた、だし入り醤油です。
白だしのベースとなる白醤油が一般的なお醤油に比べて色が薄く、味も上品でまろやかなので、食材の持つ色・風味を損なわずに、だしの旨みで美味しく仕上げることができます。
Q：白だしで何が作れるの？
A：白だしは「だし入り醤油」なので、お料理に入れるだけで「だし」と「醤油」の旨みや塩みがつきます。
卵と白だしを混ぜて、だし巻き玉子に。刻んだきゅうりに白だしをそのまま漬けるだけで、きゅうりの浅漬けに。お米と一緒に炊くだけで炊き込みごはんに。野菜炒めや、チャーハンの仕上げに入れても。
料理に色がつかないため、フレンチやイタリアンなどの洋食、素材の色彩をそのまま活かしたけど、うま味を足したいレシピには、白だしが欠かせません。
使い方が分かるレシピサイトもございます。
Q：どれくらいもつの？
A：開栓したら冷蔵庫に保存して下さい。防腐剤が入っていないので、２～３ヶ月を目安に使い切って下さい。
原料：
有機白醤油、食塩、有機米発酵調味料、有機サトウ、有機濃口醤油、酵母エキス、有機リンゴ酢、鰹枯節削り、そうだ鰹節削り、干しシイタケ、昆布（一部に小麦、大豆、リンゴを含む）
生産地：愛知県碧南市
生産者：七福醸造