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無性に食べたくなるヤツ! 玉ねぎ香るハッシュドポテト

<作業時間 20min>

むしょーーーーーーに、食べたくなる時ありませんか? 塩味の効いたフライドポテト。

美味しいものは糖と脂肪。まさにこれです。

でも、でも、だって、だってーーー

たまには、そしてどうせ食べるならとびきり美味しく!

子供と一緒に(説得力のあるおまじない)

 

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【材料】

・ジャガイモ...3個

たまねぎ麹....大2

・片栗粉.......大1

☆彡 お好みで  パセリ、ブラックペッパー、ナツメグ、カレー粉、パルメザンチーズ等

・揚げ油は、高温でも使用可能なこめ油でカリッと!

 

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【作り方】

1.ジャガイモ1個を5mm強位の角切りに。水でさらさない様に注意!

  ボウルに入れ、片栗粉をまぶします。  

2.ジャガイモ2個は皮をむき耐熱容器に入れ、ラップをし、レンチン。柔らかくなったら粗くマッシュする

 

3.1,2、玉ねぎ麹を合わせて混ぜる。

  この時、あまりに水っぽい場合は、片栗粉で調整してください。成型できる程度の固さならOK。

 

5.フライパンにこめ油を敷き、揚げ焼きに。(フライヤーがある方はそのまま揚げてください)

  この時、イモを成型したら、軽く片栗粉を付けてから焼くとくっつきにくいです。また、ハッシュしているだけで非常に柔らかいので、ひっくり返すのはしっかり焼けるまで焦らず待ちましょう。 

 

 \\ ダイエットは明日からっ //

 

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