無性に食べたくなるヤツ! 玉ねぎ香るハッシュドポテト
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<作業時間 20min>
むしょーーーーーーに、食べたくなる時ありませんか? 塩味の効いたフライドポテト。
美味しいものは糖と脂肪。まさにこれです。
でも、でも、だって、だってーーー
たまには、そしてどうせ食べるならとびきり美味しく!
子供と一緒に(説得力のあるおまじない)
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【材料】
・ジャガイモ...3個
・たまねぎ麹....大2
・片栗粉.......大1
☆彡 お好みで パセリ、ブラックペッパー、ナツメグ、カレー粉、パルメザンチーズ等
・揚げ油は、高温でも使用可能なこめ油でカリッと!
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【作り方】
1.ジャガイモ1個を5mm強位の角切りに。水でさらさない様に注意!
ボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
2.ジャガイモ2個は皮をむき耐熱容器に入れ、ラップをし、レンチン。柔らかくなったら粗くマッシュする
3.1,2、玉ねぎ麹を合わせて混ぜる。
この時、あまりに水っぽい場合は、片栗粉で調整してください。成型できる程度の固さならOK。
5.フライパンにこめ油を敷き、揚げ焼きに。(フライヤーがある方はそのまま揚げてください)
この時、イモを成型したら、軽く片栗粉を付けてから焼くとくっつきにくいです。また、ハッシュしているだけで非常に柔らかいので、ひっくり返すのはしっかり焼けるまで焦らず待ちましょう。
\\ ダイエットは明日からっ //