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ズーム
商品情報
大変な貴重塩！
使って応援、あの大地震から、能登は珠洲市で生産再開です！！
ミネラル豊富な能登半島は珠洲の天然海塩、本邦初上陸！星州では大変貴重な、昔ながらの天日平釜法での製塩です。
能登沖は、間宮海峡から南下するリマン海流と、対馬海流の合流点。そこに世界農業遺産の風景が重なり、豊かで清らかな海域を形成しています。
「天日平釜法（≒海水の自然蒸発）」によりできた、海をそのまま固形化した、血液にすぅ～っと溶け込んでいくような、なめらかさ。
精製塩や岩塩の半分～3分の2程度（個人差あり）のマイルドな塩味。
食塩相当量（塩化ナトリウム）は、イオン交換膜法でNaClだけを抽出した精製塩99.5g/100gに対して、珠洲の塩91.7g/100g。その差に、海のミネラルがたっぷり詰まっています。
普段いかにしょっぱい塩を使っているか、この塩とぜひ比べてみてください。
キメが細かいため、そのままで、どのシチュエーションにもご利用いただけます。
塩は魔法。ご家庭の料理やお弁当が、上質な和食店のものになるでしょう。
〇製法
天日平釜法
〇ミネラル成分（/100g）
ナトリウム 36.1ｇ
マグネシウム 457mg
カルシウム 228mg
カリウム 176mg
その他、能登の海に含まれるミネラルのすべて
生産地/石川県珠洲市
生産者/新海塩産業
1袋 100g/150g