北限のコシヒカリ 特別栽培米 24年産新米

　昭和28年、コシヒカリ誕生当時のオリジナル種（＝越南17号）にして、コシヒカリ世界最北限での生産！

　農薬５割以上減＆化学肥料不使用の特別栽培米（秋田県栽培基準比）。

　このお米は、幼児期にあたる育苗段階から、一般栽培米とは違います。

　病気や気候変動に耐えうるよう、根の張りを盤石なものとするための、野菜のように独立した苗床で行われるエリート育苗。（写真はポット/マット育苗の違い）

　そして、自家有機肥料と浄化炭を混ぜ込んだ、清浄かつバラエティーに富んだ栄養価の「炭壌栽培」によって、成熟したお米へと成長を遂げています。

　ギュッと身の詰まった高密度な重量感、プリッとしてパンッとした特大サイズの米粒が、育ち通りとても健康的です。

　なお、新潟コシヒカリは正確には「コシヒカリBL」という、実はオリジナルに極めてよく似た、平成17年品種改良の亜種です。

　北限のコシヒカリは、昭和19年の日本が史上最も苦しかった時代、福井農業試験場開発当時の、オリジナル種＝越南17号の系統です。

 ※米袋は、種類や重量で異なりますので、ご注意ください。

2024年産

生産地：秋田県仙北市角館

生産者：北浦郷