湯浅醤油2年物＆完熟！塩麴半年物
23年4月24日（月）
弊社もお米だけではなく、健康的（無添加でさらに美味しい＝
在庫処分や賞味期限切れは、零細企業的事情から、
そのため、
（１）体に絶対害がなく
（２）満足度の高いもの
だけをセレクトしていますｗ
さて、まいるを貯めていただき、例えば
〇湯浅醤油2年物200㎖7.8ドル
北海道、福井、長崎、和歌山．．．と国産素材を、
10歳の子どもにさえ
「口の中でふくらむ！」
と、速成醤油との違いをはっきり感じさせる逸品。
たぶん、ほとんどの人はアルコール、アミノ酸（うま味調味料）、
ところが、
一重で目の小さなの人が、
「お前誰やねんｗｗ」
な、ふわとろ系目ヂカラ女子になりました！
かの如く、
和食は醤油でガラッ！と一変。
この醤油は、
和食を、お米、日本酒、味噌、そして醤油といった、
外国人とコミュニケーションをする上での、貴重な教養の1つ
になるとは、零細企業の社長の意見です。
〇完熟！塩麴寒仕込半年物300ｇ7.95ドル
60℃で一晩か、常温2週間の速成が基本の塩麴。
これを、
ニホンザルとツキノワグマの方が人口より多い（かもｗ）
な秋田の山奥で半年かけて、じっくりじっくり完熟させた塩麴。
原料は、
①沖縄塩しままーす
②地元あきたこまち米麹
③超軟水！地元奥羽山脈の地下水
です。
やっぱ、安価な材料で速成発酵させたものとは、比べられない..
同じ「塩麴」のカテゴリーではくくれない、正真正銘、和の逸品。
60～65℃で麹菌を活性化させてさっさと作るのもいい。
しかし、長期熟成発酵させると、お米の旨味がすっかり溶けだし、
旨味と塩味が完全にフュージョン（融合）
した風味へと最終進化を遂げる。
外観もトロっトロ。
お米の原形も失せ、塩辛さをほとんど感じさせないほど、
・・・
漬物ファンに朗報！
普通の塩麴で浅漬けを漬けて、しょっぱくて、
完熟！塩麴は、塩分16.2％と他と同じような割には、
シメシメ、これで一夜浅漬けを...
おっ！
野菜はすっかり柔らかく、ほんのりとした沖縄の塩味が効いて、
いやいや、いいんですよ。
着色料でビカビカ、甘味料と保存料の効いた、それで日本の1.
稲造節炸裂ですみませんｗ
こちらは完全無添加。美容と健康には積極的に摂取したい、
しかも漬物ゆえの非加熱生野菜で、ビタミンも壊れてない♡
たった一晩でそれができてしまう、
糖やたんぱく質を、ブドウ糖やアミノ酸にまで分解して、
それを肴に、稲造米をじゃんじゃんお召し上がりください！
稲造の地元・秋田の生んだこの塩麹は、
これは売れようが売れまいが、稲造個人で使いたい。
〇具体例
商品紹介が長くなりました。
約8ドル相当の商品が、今は600ポイント（6ドル相当）
それで、2ドル引きおこめ券の代わりとさせてください。
その他、ほとんどの商品を、
6月ですが、
〇大腸まで届く！フラクトオリゴ糖40％（北海道）
〇四種の魚！無添加お出汁パック（東京）
〇1年物！丸大豆醤油「百寿」（秋田）
〇特殊精製！γオリザノール4倍の逸品こめ油（和歌山）
等々、稲造セレクトで新入荷の予定です。
余計なものを含まない本物が、
なんせこの稲造が、
この10年間病気ひとつせず、コロナ感染すらなく、
あれ、おれって鉄人？
なのが、その証明であります！
つまり、食事はものすごく大事。
あーうまい！
って日々の感動が、なによりのストレス緩和。
だから、自社の商品もそういう構成にしたいんです。