2013/12/10 　米を扱う仕事を始めるにあたって、稲作のルーツに興味を持った。   　それは日本人のルーツをたどることであって、国家の成り立ちを考えることとほぼ同じ意味であることがわかった。   　稲の世界的起源は遡ること太古の昔、現在のタイ・中国国境付近らしい。正確な位置は不明であるが、そのへんでもっとも古い稲の化石が見つかったのだそうだ。これが西へと伝播し、最初は長江下流域において、稲作が始まった。   　一方、稲作により定住文化が発展し始めたのは紀元前50...