このたびは、稲造米穀店のショッピングサイトにアクセスしていただき、まことにありがとうございます。

　ところで、海外在住の皆様は、仰います。

  　「帰国して食べるごはんは、本当に美味しい。つい食べすぎてしまう」

　日本に戻ると切に感じる、粒がそろった日本米の炊きあがりの美しさ。そして、日本人ゆえに感じる故郷の味。だいたい皆さん、食べ過ぎて、ふっくらしてシンガポールに戻ってくるそうです。

　外国生活が長かった私も、帰省するたびにまったくおなじことを感じ、おなじようにふっくらして、外国へ戻っていきました。

　残念ながら、そんな日本品質のごはんを、日本に準じる価格で外国で食べることは、本当に難しいことでした。

　 だからこそ、私は強く思いました。

　帰国した日本で、電子ジャーの蓋を開けたときの、そしてご飯をかみしめたときの表情がゆるむあの瞬間を、できるだけ多くのシンガポールの方々に感じていただこう。

　それが、稲造米穀店創業のきっかけであり、これからも求める続ける価値です。

　「日本のお米って、やっぱり世界一美味しい」

　帰国しなくとも、シンガポールでもそれを感じてほしいのです。

　世界一のお米をシンガポールの皆様にお届けするには、優良品種に限定し、温度管理に気をつけ、新鮮な状態で出荷できるよう、出荷直前に精米する以外にありません。

　日本で食べられるお米は、ほぼすべてが精米から1ヶ月以内、出荷直前まで、各業者の低温倉庫において保管されていたからこそ、美味しいのです。

　世界一と謳われる日本のお米は、シンガポールにおいても日本と同じように管理される必要があります。

　低温保存も直前精米も、日本ではあたりまえのこと。でも、それがされていなかったシンガポールでやるからこそ、それは特別な付加価値になります。

　稲造米穀店のあきたこまちやコシヒカリ、あるいはつや姫をつうじて、久しぶりに帰国したときの

　「日本のお米をかみしめるよろこび」

　で、それぞれのご家庭が幸せになるなら、起業して、これほど幸せなことはありません。

　そして、アジアで頑張る皆様の明日への活力につながるのであれば、日本第3位の米どころ・秋田県人冥利に尽きるというものです。

　皆さまのシンガポール滞在期間中は、ぜひとも稲造ブランドとおつきあいいただけますよう、誠心誠意、努力してまいります。 

「愛は花、君はその種子」という歌(原曲：The Rose)があります。

　みなさまの食卓において、お米がおいしければ、おかずまで美味しくなる。

みんなで囲む夕食が美味しければ、家族が笑顔になる。だから、美味しいお米は、このシンガポールでは特に、幸せの種子になると思います。

　稲造米穀店は、その種子を運ぶ米屋でありたいと願っています。