【おねがい】こちらの商品は、単独ではご購入いただけません。必ずお米2㎏以上と一緒にご購入お願いします。
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PRODUCT INFORMATION
農林水産大臣賞の秋田オリジナル「白麹二号菌」と、地元の秋田県大仙市あきたこまちで作った乾燥米麹です。
300g or 500gから。賞味期限は2025年4月末です。
美味しい上に健康。麹菌パワーは凄い。
１．たんぱく質のアミノ酸分解で食材が柔らかくなり
２．グルタミン酸の生成で旨味が深まり
３．糖質のブドウ糖分解により自然な甘みを発生させ
４．コウジ酸の働きでメラニン色素が抑制され
５．酸性プロアテーゼの働きで、腸内善玉菌が活性化
日々の食生活に取り入れると、メリットだらの麹菌です！
麹を使うレシピを見る
生産地：秋田県大仙市
生産者：田清商店