【おねがい】こちらの商品は、単独ではご購入いただけません。必ずお米2㎏以上と一緒にご購入お願いします。
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商品情報
通常の塩麹は麹、塩、水だけを発酵させます。
この商品は、「塩こうじ」とは書いてますが...
この特性塩麹は、もち米の甘酒を麹で発酵させ、そこに塩と砂糖を加えてさらに発酵させる二段仕込み。
もち米によるまろやかで甘めな作りでお子さまにも喜ばれやすく、食材に浸透しやすい分、通常の塩麹よりも使い安いと評判です。
万能調味料「塩麹」を、さらに万能にしたのが本商品になります。
今回の賞味期限は10月末です。
稲造取扱の塩麹を使った、オリジナルレシピ集
原料：もち米（きぬのはだ）、米麹（あきたこまち）、塩、砂糖
生産地：秋田県大仙市
生産者：田清商店